De Kaasconnaisseur 1A
€ 245.000
totaal opgehaald in ronde
- Geniet van een belastingvermindering
Deze financieringsronde werd afgesloten
DISCLAIMER
Elke investeringsbeslissing dient gebaseerd te zijn op een gedegen nazicht van de informatie verschaft door de ondernemer op het online profiel. Spreds heeft maar een beperkte verificatie van deze informatie uitgevoerd en controleert niet of een investering in de onderneming opportuun is. Spreds heeft niet onderzocht in welke mate het financieel plan zoals voorgelegd door de ondernemer realistisch is en komt bovendien niet tussen in het bepalen van de finale voorwaarden van de investering zoals onder meer de maximumwaardering die weerhouden wordt. Spreds volgt en schikt zich naar de financiële voorwaarden die onderhandeld worden met de co-investeerder(s).
Waarom we besloten te bestaan :
De Belgen eet jaar na jaar meer kaas, maar de kennis van de producten vervlakt omdat de consument steeds meer zijn kazen aankoopt in de supermarkten. Klassieke kaaswinkels krijgen het hierdoor alsmaar moeilijker. De hedendaagse consument is zeer gehecht aan het convenience verhaal, en wensen geen 2 of 3 verschillende punten te bezoeken om een kaasplank afgewerkt te krijgen.
In België is er op vandaag geen enkel concept die hen dat kan aanbieden, zonder aan productkwaliteit of afwerking in te boeten. Bij de retail wordt er ook amper ingezet op beleving en productkennis, terwijl de klant hier zeker vragende partij voor is bij de aankoop van meer premium geprijsde voeding.
Op businessvlak is er ook een enorme discrepantie in het gebruik van geavanceerde digitale tools en methodes tussen verschillende sectoren. De gevestigde food markt is een heel traditionele markt, waarbij de technologische vooruitgang op businessvlak jaren achterstand heeft ten opzichte van business verticals zoals bijvoorbeeld de SAAS-industrie of E-commerce.
In België is er op vandaag geen enkel concept die hen dat kan aanbieden, zonder aan productkwaliteit of afwerking in te boeten. Bij de retail wordt er ook amper ingezet op beleving en productkennis, terwijl de klant hier zeker vragende partij voor is bij de aankoop van meer premium geprijsde voeding.
Op businessvlak is er ook een enorme discrepantie in het gebruik van geavanceerde digitale tools en methodes tussen verschillende sectoren. De gevestigde food markt is een heel traditionele markt, waarbij de technologische vooruitgang op businessvlak jaren achterstand heeft ten opzichte van business verticals zoals bijvoorbeeld de SAAS-industrie of E-commerce.
Hoe we dit oplossen :
De Kaasconnaisseur is de digitale (r)evolutie van de klassieke kaaswinkel.
De winkel bevind zich uitsluitend online, en maakt daarbij gebruik van state of the art beeld-en video materiaal die de klanten begeleiden bij hun keuze. Daarnaast is ook alles in het werk gezet om ook de kennis, ervaring en persoonlijke aanpak van de kaasspeciaalzaak niet alleen mee aan te bieden, maar zelfs te evenaren.
Op deze manier willen we de klantenervaring van de kaasspeciaalzaak overtreffen door deze te koppelen aan de voordelen van convenience en de mogelijkheden van e-commerce. Op vlak van producten en diensten biedt De Kaasconnaisseur standaard all-in pakketten aan.
Naast de kazen zelf voorzien ze ook in zaken als vers fruit, gedroogde vruchten, notenmixen en garnituur.
Optioneel kunnen de klanten ook zaken als aangepaste wijnen en allerhande passende zaken bijbestellen zoals vijgenbrood, speciale garnituren, Brugse Beschuiten,... om er enkele op te noemen.
De winkel bevind zich uitsluitend online, en maakt daarbij gebruik van state of the art beeld-en video materiaal die de klanten begeleiden bij hun keuze. Daarnaast is ook alles in het werk gezet om ook de kennis, ervaring en persoonlijke aanpak van de kaasspeciaalzaak niet alleen mee aan te bieden, maar zelfs te evenaren.
Op deze manier willen we de klantenervaring van de kaasspeciaalzaak overtreffen door deze te koppelen aan de voordelen van convenience en de mogelijkheden van e-commerce. Op vlak van producten en diensten biedt De Kaasconnaisseur standaard all-in pakketten aan.
Naast de kazen zelf voorzien ze ook in zaken als vers fruit, gedroogde vruchten, notenmixen en garnituur.
Optioneel kunnen de klanten ook zaken als aangepaste wijnen en allerhande passende zaken bijbestellen zoals vijgenbrood, speciale garnituren, Brugse Beschuiten,... om er enkele op te noemen.
Wat maakt ons zo speciaal ?
De Kaasconnaisseur begon als hobbyproject, maar steeds met de intentie om er op termijn een schaalbaar verhaal van te maken. Inmiddels is er een duidelijke product market fit bereikt met het leveren van afgewerkte kaasplanken en kaasbuffetten.
Via www.dekaasconnaisseur.be haalden we sinds de lancering in oktober 2020 reeds 3750 unieke klanten. Terwijl meer dan 35% van onze aankopen maandelijks gebeuren door vaste klanten. Wat een duidelijk signaal is naar klantentevredenheid, zeker gezien het feit dat het huidig productgamma niet geschikt is voor impulsaankoop. We zitten momenteel aan een gemiddeld winkelmandje van € 108.
Via www.dekaasconnaisseur.be haalden we sinds de lancering in oktober 2020 reeds 3750 unieke klanten. Terwijl meer dan 35% van onze aankopen maandelijks gebeuren door vaste klanten. Wat een duidelijk signaal is naar klantentevredenheid, zeker gezien het feit dat het huidig productgamma niet geschikt is voor impulsaankoop. We zitten momenteel aan een gemiddeld winkelmandje van € 108.
.jpg)
We luisteren naar onze klanten
Met enkele diepe klantenbevragingen waar we 300+ antwoorden van klanten ontvingen hebben we een plan kunnen opstellen hoe we ons bedrijf naar het volgende niveau kunnen gaan brengen. Daarnaast konden we ook de 4 grote redenen eruit halen waarom klanten kiezen voor De Kaasconnaisseur :
- Reden 1 Convenience : Levering aan huis
- Reden 2 Convenience : Afgewerkte kaasplank, geen werk meer in de keuken
- Reden 3 Kwaliteit van de kazen
- Reden 4 Het spraakbericht met het verhaal van de kazen vind iedereen de max en is een van de redenen waarom ze steeds terugkeren
Daarnaast hebben we ook een duidelijke merk identiteit kunnen bouwen aan de hand van video marketing.
Op onze socials hebben we zowel organische video's, maar vooral ook in onze online advertenties maken we steevast gebruik van leuke video ads, met een vleugje humor. Maar we doen ook vaak winacties zoals die hieronder :
Op onze socials hebben we zowel organische video's, maar vooral ook in onze online advertenties maken we steevast gebruik van leuke video ads, met een vleugje humor. Maar we doen ook vaak winacties zoals die hieronder :
We zijn dan ook van plan om aan de slag te gaan met alle learnings die we de laatste 2 jaar hebben verkregen om ons potentieel verder te gaan uitdiepen.