- par Stephan De Brabandere, directeur de Woké.
Le midi, quand j’ai faim, je veux quelque chose qui a du goût, mais qui est rapide, un plat qui soit sain, mais qui va bien me nourrir... C’est comme ça que je suis rentré la première fois chez Woké.

Un écran tactile à l’entrée ou je compose mon wok sur mesure. Ma sélection d'ingrédients est envoyée automatiquement en cuisine. 4 minutes plus tard, en moyenne, je reçois mon joli et délicieux wok, diététique, comme d'habitude. Je peux manger sur place ou à emporter...

C’était nickel. J’étais fan. J'y suis retourné plein de fois. Maintenant, c’est encore plus facile pour moi puisque j’ai repris la direction de Woké depuis 15 mois.

J’ai tout de suite été impressionné par le côte unique de l'expérience client: son implication dans la création de son repas sain et rapide. Il y a là un actif de très grande valeur dont témoignent 3 éléments.
(1) Une très forte interaction avec les clients. Il y a la présence de véritable fans. C’est très frappant chez Woké.
(2) Une facilité à traverser les frontières. Woké est différent et peut donc s’exporter. Notre foodtruck Woké à Dallas a d'ailleurs déjà permis de valider le concept auprès du public américain.
(3) Si ce premier bon a été réussi, c’est surtout grâce au plus bel actif de Woké: l’ensemble des process et procédures du concept. C'est le résultat cumulé de l’expérience acquise avec les 485000 woks vendus (au 15 mars 2014).

Ces 12 derniers mois ont permis d’amener le concept à maturité, de le rendre multipliable, c’est maintenant l’heure de l’excitation du développement.

Ces actifs ont permis d’optimiser le point de vente Woké. Le développement va commencer par transformer le restaurant de LLN en un véritable flagship store, la vitrine du concept. Cet investissement trouve tout son sens face à la structure de coût qui offre à Woké 65% de marge sur toute augmentation des ventes.

Woké démarrera en parallèle la commercialisation du concept en franchise sur 3 marchés prioritaires que sont le Nord de la France, Montréal et le Texas. A terme, nous prévoyons 6 restaurants en 2016, 20 en 2019 sur 5 marchés.

Pour tout cela, Woké a besoin de vous comme client, bien sûr, mais surtout comme contributeur au concept et comme micro-actionnaire. A vous de jouer!
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Créez votre wok ici : http://www.woke.be/kiosque/kiosque-web.swf
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Le pitch en vidéo:

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L'accès rapide à la nourriture rapide et saine est compliqué ou cher.

Woké a un restaurant en Belgique (Louvain-La-Neuve) et un Foodtruck franchisé à Dallas. L'expansion internationale du concept Woké se fera en franchise en Europe de l'Ouest et Amérique du Nord, avec ciblage sur le Texas, Montréal et le Nord de la France.