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Le marché global du cholestérol représente plus de 40 milliards de dollars.

83% de la population belge entre 35 et 74 ans a un niveau de cholesterol supérieur au seuil recommandé par l'OMS.

Le marché extrêmement concurrentiel oblige les marques à offrir des éléments de différenciation. . C'est la raison pour laquelle détenir un produit "cholesterol friendly" est un outil marketing puissant qui permet d'avoir un avantage concurrentiel important.

Le marché a tendance à se muer et à se diviser en différents segments comme par exemple le véganisme. Certains consommateurs décident d'être végétariens ou sont de grands mangeurs de viande. C'est pourquoi les grandes enseignes alimentaires essayent constamment de toucher davantage de consommateurs en améliorant leurs produits. Les campagnes alimentaires se multiplient de plus en plus et les grandes marques sont en recherche perpétuelle d'innovation pour convaincre. Prenons quelques exemples de campagnes utilisées récemment par les grandes marques: Danone s'est engagé à réduire la teneur en sucre de ses produits, Delhaize a lancé une campagne en faveur de la réduction du sel dans les aliments, Colombus a produit des œufs avec un effet significatif sur le cholestérol, McDonald's a lancé une gamme de produits végétariens. L'actif breveté de la société "NFPC" peut être ajouté à une multitude de produits dont la teneur en graisses végétales ou animales est élévée.

La société a déjà pris contact avec des acteurs majeurs de l’industrie agroalimentaire tels que Danone, Burger King, Delhaize, Continental Food, Didden.

Des tests de compliance des produits ont déjà été réalisés pour le beurre ainsi que pour les sauces. Deux sociétés alimentaires ont déjà mis en œuvre une batterie de tests afin de tester la mise en place d’un produit « Cholesterol Friendly ».

L’ensemble des tests réalisés s’est montré concluant tant au niveau de la faisabilité qu’au niveau de la structure du produit (aucune altération de la consistance, du goût et de l’odeur du produit suite à l’ajout de la substance brevetée).

Un pré-accord a été déjà conclu avec une société laitière et un fabriquant de sauce qui souhaitent mettre rapidement sur leur marché une gamme de produit « Cholesterol Friendly ».