Investeren brengt serieuze risico’s met zich mee, daarbij inbegrepen het verlies van het volledige kapitaal of een gedeelte daarvan. Gelieve de Blad met essentiële beleggingsinformatie en de sectie over risicofactoren te lezen en u aan te melden vooraleer te investeren.
Elke investeringsbeslissing dient gebaseerd te zijn op een gedegen nazicht van de informatie verschaft door de ondernemer op het online profiel. Spreds heeft maar een beperkte verificatie van deze informatie uitgevoerd en controleert niet of een investering in de onderneming opportuun is. Spreds heeft niet onderzocht in welke mate het financieel plan zoals voorgelegd door de ondernemer realistisch is en komt bovendien niet tussen in het bepalen van de finale voorwaarden van de investering zoals onder meer de maximumwaardering die weerhouden wordt. Spreds volgt en schikt zich naar de financiële voorwaarden die onderhandeld worden met de co-investeerder(s).
Nano pitch
Wist je dat verpakking en logistiek verantwoordelijk zijn voor 50% van de ecologische voetafdruk van de bierindustrie? Bij Streetbrewers pakken we deze uitdaging aan door bierproductie te decentraliseren, voorbij het niveau van microbrouwerijen.
Ons 'connected plug-and-play' brouwsysteem maakt kleinschalige bierproductie (100L-250L per week) mogelijk, zonder brouwkennis en met minimale investering. Hierdoor kunnen middelgrote HoReCa-gelegenheden transformeren tot winstgevende brewpubs waar bier ter plaatse wordt gebrouwen en geconsumeerd.
Met een verwachte groei van 50.000 nieuwe brewpubs in Europa in het komende decennium, mikken we op 1% van deze markt. In onze eerste financieringsronde hebben we €200.000 opgehaald, waarmee we onze geavanceerde 4.0 cloud-monitoring bij de gerenommeerde Orval Trappistenbrouwerij hebben geïmplementeerd en onze eerste twee verkopen hebben gerealiseerd. Nu zijn we bezig met een kapitaalronde van €500.000 (in 2 fasen) om onze financiële structuur te versterken, de verkoop te versnellen en tegen 2027 break-even te bereiken.
Het idee
Streetbrewers evolueert binnen de craft biermarkt. Veertig procent van deze markt bevindt zich in de VS en nog eens 40% in de EU.
De EU volgt de trends uit de VS met een vertraging van tien jaar. Dit patroon is zichtbaar in de opkomst en neergang van microbrouwerijen. Momenteel vindt deze neergang plaats in België, wat bevestigt dat dit businessmodel niet langer levensvatbaar is.
Het is tijd voor de volgende generatie: de BREWPUBS.
Brewpubs zijn een kleinere versie van microbrouwerijen en vormen een logische verschuiving naar een meer lokale en authentieke productie. Alles wordt ter plaatse gebrouwen en geconsumeerd.
Het brewpub-model is ook milieuvriendelijk, omdat het verpakkingen en logistiek elimineert, die verantwoordelijk zijn voor 50% van de CO₂-uitstoot.
Brewpubs ontstonden tien jaar geleden in de VS en produceren inmiddels evenveel bier als microbrouwerijen. In de komende tien jaar worden er in de EU naar verwachting 50.000 brewpubs opgericht (cf. markt), maar waar zijn ze?
Daar is een verklaring voor. Als we de schaalfactor van brouwerijen (2,5) tussen de VS en de EU extrapoleren naar brewpubs, blijkt dat een typische EU-brewpub zó klein zou zijn dat de productie de kosten van een brouwer niet zou kunnen dekken.
Tot nu toe vereist brouwen gespecialiseerde vaardigheden, waardoor meestal een brouwerij een café in zijn werking integreert. Om de productie verder te decentraliseren, moeten we deze aanpak omkeren en niet-brouwers in staat stellen om deel te nemen aan kleinschalige brouwerijen. Streetbrewers wil deze integratie vergemakkelijken en de brouwerij tot een natuurlijke uitbreiding van de horeca-ervaring maken.
Uitdagingen voor de Horeca:
Verlies en volatiliteit van klanten Een afname van het aantal klanten en onvoorspelbare schommelingen in klantgedrag, zoals onregelmatige bezoeken, wisselende loyaliteit en variërende aankooppatronen, waardoor het voor bedrijven moeilijk is om de vraag te voorspellen en duurzame groei te realiseren.
Gebrek aan expertise Moeilijkheden bij het vinden en behouden van gekwalificeerd personeel.
Ruimte- en middelenbeperkingen Horecabedrijven kampen met dalende marges door stijgende kosten van arbeid en grondstoffen, evenals een afnemende koopkracht van consumenten.
Oplossing geboden door Streetbrewers
Streetbrewers wil de integratie van brouwen in de horecasector vergemakkelijken, met een beoogde standaardproductie van 120 liter per week (50 HL/jaar).
Streetbrewers automatiseert de complexe en repetitieve taken en ondersteunt klanten met voorspellende modellen, de brouwerij kan worden beheerd door ongeschoold personeel, dat alleen eenvoudige handelingen hoeft uit te voeren, zoals het laden van ingrediënten en het verwerken van afval.
Streetbrewers biedt modulaire installaties met een beperkte investeringsdrempel.
Streetbrewers ontwikkelt een reeks interactieve apps rond de brouwerij die de betrokkenheid en het plezier vergroten en managers, operators en klanten op verschillende niveaus betrekken.
Gedecentraliseerde productie verhoogt de kostprijs per liter (door verminderde schaalvoordelen in productiemiddelen), maar dit wordt gecompenseerd door:
Het combineren van productie-, verkoop- en distributiemarges binnen de brewpub.
Het vermijden van botteling en distributie, die verantwoordelijk zijn voor 50% van zowel capex als opex.
Hierdoor kunnen brewpubs een concurrerende kostprijs van €3/L handhaven. Daarnaast biedt Streetbrewers huuroplossingen om uitgaven over tijd te spreiden.
De kers op de taart: de gedecentraliseerde productiebenadering is duurzaam, omdat:
Het de lokale economische verankering bevordert.
Het de CO₂-uitstoot halveert, waarbij een enkele brewpub gelijkstaat aan 100 bomen in termen van CO₂-besparing.
In plaats van wereldwijd flessen uit te wisselen, verschuift de focus naar het uitwisselen van recepten, die lokaal worden gebrouwen en verhandeld op een online marktplaats, Spoti Brewify.
Concept
Streetbrewers heeft een concept ontwikkeld gebaseerd op vier pijlers met complementaire inkomstenstromen.
De street-scale brouwerij Met een startpakket van 50.000€ kan onze klant 120L/week brouwen tegen een kostprijs van 3€/liter. Modulaire aanpak met terugkerende verkoop.
De cloud-infrastructuur Ontworpen om productontwikkeling en schaalbaarheid te vergemakkelijken, aangezien de programma’s niet langer ingebed zijn. Onze intellectuele eigendom (IP) ligt in de voorsprong aan verzaamelde data in de cloud. Softwarekosten: 300€/maand.
Onze community Hieruit zullen onze toekomstige klanten voortkomen. Advertentie-inkomsten.
Een online marketplace Vergelijkbaar met Spotify, waar klanten wereldwijd bierrecepten kunnen kopen, verkopen en verhuren om lokaal te brouwen op onze standaardbrouwerij. Transactiekosten.
De brouwerij bestaat uit:
Een standaard warme blok, dat in staat is om 4 warme brouwsels van elk 30 liter achtereenvolgens te bereiden (waarbij wort wordt geproduceerd uit water, mout en hop), die vervolgens worden overgepompt naar
Een standaard koude blok, bestaande uit 2 afwisselend werkende fermentoren. De wort van de verschillende warme brouwsels wordt gecombineerd tot een 120-liter koud brouwsel, dat met gist wordt gefermenteerd.
We verkopen aanvankelijk een standaard starterset bestaande uit één warm blok en één koud blok. Elk extra koud blok verhoogt de productiecapaciteit met 120 liter per week, terwijl hetzelfde warm blok behouden blijft.
Verkoopprijs van de starterset (hardware): 50k€ Verkoopprijs van de software voor de starterset: 300€/maand
We schatten dat 1 op de 2 klanten ervoor zal kiezen om hun productiecapaciteit met 120 liter per week te verhogen door ongeveer 18 maanden na aankoop van de starterset een extra koude blok set aan te schaffen. Dit introduceert een element van terugkerende hardwareverkoop, aangezien klanten extra koude blokken nodig zullen hebben om hun brouwcapaciteit uit te breiden.
Verkoopprijs van extra koud blok set (hardware): 20k€ Verkoopprijs van de software voor extra koud blok set: 150€/maand
Innovaties
Onze nano-brouwerij onderscheidt zich als de enige brouwerij op deze productieschaal met een uniek lage instapdrempel—zowel financieel als op het gebied van expertise. Ze omvat de volgende innovatieve kenmerken:
Industriële automatisering, inclusief reiniging, wat zorgt voor robuustheid en kwaliteit.
Draagbaar en compact, waardoor de benodigde ruimte minimaal blijft.
Gebruiksvriendelijk, zelfs voor beginnende brouwers, met eenvoudige taken zoals het toevoegen of verwijderen van ingrediënten.
Reproduceerbaarheid in alle brouwerijen binnen de Streetbrewers-community.
Schaalbare capaciteit, variërend van pico (5 hl/jaar) tot micro (500 hl/jaar) brouwerijen.
Modulair en upgradebaar, waarbij de nieuwste praktijken en kennis worden geïntegreerd.
Verbeterde klantervaring dankzij doordacht design en interactieve toepassing
Geloofwaardigheid
Onze geloofwaardigheid is gegroeid van de garage naar de klant met twee verkopen. Ze is aanzienlijk toegenomen sinds we consultant zijn bij de gerenommeerde Orval Trappistenbrouwerij.
